Cardápio
Completo

Invocado

Pão artesanal de parmesão, carne de sol desfiada e refogada na manteiga da terra com cebola roxa, batata palha, nata, coentro e queijo coalho.

Arretado

Pão de parmesão, filé de coxa desfiado, requeijão cremoso, nata, creme de milho, batata palha, temperos especiais da casa finalizado com uma fatia de bacon.

Arrochado

Pão artesanal de leite ninho, 1 salsicha Perdigão, molho de tomate coisado sem conservantes, queijo mussarela, milho, batata caseira e maionese do cangaceiro.

Amostrado

Pão brioche, hambúrguer coisado de fraldinha 180g, queijo cheddar, bacon e maionese do cangaceiro.

Harmoniza com Colorado Indica

Intrigado

Pão brioche, hambúrguer coisado de fraldinha 180g, queijo cheddar e maionese do cangaceiro.

Harmoniza com Colorado Appia

Aperriado

Pão brioche, hambúrguer coisado de fraldinha 180g, queijo mussarela, alface, tomate, cebola roxa e maionese do cangaceiro.

Harmoniza com Colorado Appia

Avoado

Pão australiano, hambúrguer de fraldinha 180g, requeijão nordestino empanado, duas fatias de queijo cheddar, bacon, geleia de abacaxi e rúcula.

Harmoniza com Colorado Appia

Arengado

Pão pretzel, 2 hambúrguers coisado de fraldinha 150g, queijo coalho e cebola caramelizada com rapadura.

Harmoniza com Colorado Appia

Abismado

Pão Prime Bun, bacon, carne coisada de fraldinha 160g, queijo mussarela derretido, costela desfiada e refogada na nata de cebola crisp e maionese tradicional.

Harmoniza com Colorado Ribeirão

Combo Casal Arretado

2 dogs Arretado, 2 Cocas lata de 310ml, 1 batata frita e 1 brownie.

Combo Casal Invocado

2 dogs Invocado, 2 Cocas lata de 310ml, 1 batata frita e 1 brownie.

Combo Casal Arengado

1 hambúrguer Arengado, 1 hambúrguer Aperriado, 2 Cocas lata de 310ml, 1 batata frita e 1 brownie.

Coxinha Arretada

Recheio suculento de frango na nata, misturado com creme de milho e requeijão cremoso.

Harmoniza com Colorado Ribeirão

Croquete Invocado

Croquetes sem massa, de carne de sol desfiada, com nata, queijo e finalizados com parmesão, perfeitamente temperados com especiarias nordestinas.

Harmoniza com Colorado Appia

Abestado

Queijo coalho tostado com melaço 200g.

Harmoniza com Colorado Appia

Batata Abitolada

Batata recheada com cheddar derretido e farofa bacon.

Harmoniza com Colorado Appia

Batata Arretada

Batata recheada com frango desfiado e uma mistura de nata, creme de milho e requeijão cremoso. Um verdadeiro abraço nordestino!

Harmoniza com Colorado Appia

Batata Invocada

400 gramas de batata frita com carne de sol na nata, mussarela, requeijão cremoso, cebolinha picada.

Enxerido

Cheesecake irresistível com opção de cobertura: melaço de cana, frutas vermelhas ou chocolate cremoso.

Aprumado

Em um prato esmaltado, servimos um delicioso Petit gâteau acompanhado por uma bola de sorvete de creme, decorado com finas raspas de chocolate.

Cascudin

Servida na própria casca de coco, a apresentação é tão atraente quanto o sabor. Uma sobremesa que promete não apenas satisfazer o paladar, mas também criar memórias.

Colorado Appia

Cerveja pilsen leve e refrescante com notas sutis de malte e um leve amargor. Ideal para quem busca uma experiência descomplicada.

Colorado Indica

Pale ale com notas cítricas e frutadas, além de um amargor equilibrado que traz um toque vibrante e aromático.

Colorado Ribeirão

Pale ale com notas cítricas e frutadas, além de um amargor equilibrado que traz um toque vibrante e aromático.

Heineken

Cerveja lager Puro Malte, refrescante e de cor amarelo-dourado, produzida com ingredientes 100% naturais: água, malte e lúpulo.

Água sem gás

Água com gás

Refri lata

Guaraná Antarctica, Coca-Cola, Fanta Laranja e Fanta Uva.

Suco de polpa

Refri Cajuína

Cajá, caju, graviola, maracujá.

H2O Saborizada

Melado

Caipirinha nordestina com cachaça artesanal, pedaços de rapadura e limão fresco, adoçada com um toque de melaço. Doce e marcante como o Nordeste.

Brisa do Sertão

É o Nordeste no copo! Manga doce, limão, leite condensado e rum batido no gelo. Arretado merece refrescância.

Encantado

Moscow Mule com gin, água com gás, xarope artesanal de gengibre e limão. Servido em caneca gelada.

Misturado

Soda italiana de morango com um toque de limão siciliano, equilíbrio perfeito entre doce e cítrico.

Refrescado

Soda italiana vibrante com xarope de maracujá, água com gás e toque de hortelã fresca.

Gelado

Soda italiana de limão e gengibre, com toque de hortelã, ideal para dias quentes.

Temperado

Soda italiana de caju com uma pitada de canela, sabor único e especial.